Tren makanan sehat sedang menjadi perbincangan hangat di kalangan masyarakat saat ini. Banyak orang mulai sadar akan pentingnya menjaga pola makan agar tetap sehat dan bugar. Tidak hanya untuk menjaga berat badan, tetapi juga untuk menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan.
Kuliner sehat menjadi alternatif yang banyak diminati oleh masyarakat, terutama bagi mereka yang ingin hidup lebih sehat. Salah satu tren makanan sehat yang sedang populer adalah diet plant-based atau pola makan berbasis tumbuhan. Menurut ahli gizi, Dr. Marcella Faustine, “Mengonsumsi makanan berbasis tumbuhan dapat memberikan banyak manfaat bagi kesehatan, seperti menurunkan risiko penyakit jantung dan diabetes.”
Selain itu, makanan organik juga menjadi bagian dari tren makanan sehat yang sedang digemari. Makanan organik dipercaya lebih sehat karena tidak mengandung pestisida dan bahan kimia berbahaya. “Mengonsumsi makanan organik dapat membantu menjaga kesehatan tubuh dan mengurangi risiko terkena penyakit akibat paparan bahan kimia berbahaya,” kata ahli gizi, Prof. Dr. Adi Susilo.
Tidak hanya itu, konsep farm to table juga mulai banyak diterapkan oleh restoran-restoran yang mengusung konsep makanan sehat. Konsep ini mengedepankan penggunaan bahan baku segar dan berkualitas langsung dari petani lokal. “Dengan konsep farm to table, kita bisa lebih yakin akan kualitas dan kebersihan makanan yang kita konsumsi,” ujar chef terkenal, Mario Batali.
Dengan berbagai alternatif kuliner sehat yang tersedia, tidak ada alasan lagi untuk tidak menjaga pola makan sehat. Tren makanan sehat memang bukan sekadar sebuah gaya hidup, tetapi sudah menjadi kebutuhan bagi kita yang ingin hidup lebih sehat dan bugar. Jadi, mulailah mengubah pola makan Anda sekarang dan rasakan manfaatnya!