Bali selalu dikenal dengan keindahan alamnya yang memukau, namun siapa sangka pulau dewata ini juga memiliki kekayaan kuliner yang tak kalah menariknya. Mari kita mengenal ragam kuliner Bali yang menggugah selera.
Pertama-tama, kita tidak bisa melewatkan hidangan khas Bali yang paling terkenal, yaitu babi guling. Babi guling merupakan hidangan tradisional yang biasanya disajikan dalam acara-acara spesial seperti upacara adat atau perayaan. Daging babi yang dipanggang dengan bumbu yang khas membuat hidangan ini begitu menggugah selera.
Menurut Bapak Made Putra, seorang ahli kuliner Bali, “Babi guling adalah salah satu warisan kuliner Bali yang harus dijaga keberadaannya. Rasanya yang gurih dan tekstur daging yang empuk membuatnya menjadi favorit banyak orang.” Babi guling juga sering dijadikan oleh-oleh khas Bali yang selalu dinanti-nanti oleh wisatawan yang berkunjung.
Selain babi guling, ada juga hidangan lain yang tidak kalah lezat, yaitu lawar. Lawar adalah hidangan yang terbuat dari daging cincang yang dicampur dengan bumbu rempah dan sayuran. “Lawar adalah hidangan yang khas Bali karena menggunakan bumbu-bumbu tradisional Bali yang membuatnya begitu istimewa,” kata Ibu Nyoman, seorang penjual lawar di pasar tradisional Bali.
Tak hanya itu, Bali juga memiliki hidangan manis yang menggugah selera, yaitu jaje Bali. Jaje Bali adalah jenis kue tradisional Bali yang terbuat dari bahan-bahan alami seperti ketan, kelapa, gula merah, dan santan. “Jaje Bali adalah hidangan penutup yang wajib dicoba saat berkunjung ke Bali. Rasanya yang manis dan tekstur yang kenyal membuatnya menjadi favorit banyak orang,” kata Chef Putu, seorang chef terkenal di Bali.
Dengan ragam kuliner Bali yang menggugah selera seperti babi guling, lawar, dan jaje Bali, tidak heran jika pulau dewata ini menjadi surganya para pecinta kuliner. Jadi, jangan lupa mencicipi kelezatan kuliner Bali ketika berkunjung ke sana!